Te comparto mis ingredientes y mi manera de prepararlo te aseguro que te encantara y como siempre te he dicho no tengas miedo de experimentar y darle tu propio sazón a tus platillos, poniendo o quitando ingredientes.
Ingredientes:
- 1kg. de pollo (en mi caso utilice pierniles)
- 250g. de harina de trigo
- 1 cda. de consomé de pollo en polvo
- ½ cda. de sal
- ½ cda. de pimienta negra
- ¼ cda. de pimienta de cayena
- ½ cda de ajo en polvo
- ½ cda. de paprika
- 1 cda. de orégano
- 3 huevos
- c/n de aceite vegetal
Elaboración.-
- Mezclamos todos los ingredientes en polvo en un recipiente.
- Batimos los huevos agregando dos cucharaditas de agua.
- Pasamos el pollo por la mezcla de harina, luego por el huevo, de nuevo por la harina, otra vez por la harina y reservamos.
Ponemos a calentar nuestro aceite, es importante recordar que el aceite debe cubrir por completo el pollo, si tienes freidora mucho mejor si no en un sartén profundo queda bien.
- Cuando el aceite este caliente a fuego medio vamos a colocar de a poco nuestras piezas de pollo hasta que doren y estén cocidas.
